Van niet perfecte groenten tot perfecte smaak: Groningen zet in op minder voedselverspilling

Misvormde aardappelen, te kleine uien en kreukerwten die de supermarkt niet haalden. Op de Grote Markt voor het stadhuis werden ze donderdagmiddag omgetoverd tot Spaanse tortilla, uiensoep en hummus. De gemeente Groningen doet voor het eerst mee aan de landelijke Verspillingsvrije Week met als doel inwoners bewust te maken van voedselverspilling.